บทความ

บนโลกนี้มีแมลงนักผสมเกสร (Insect Pollinators) อยู่มากมายหลายชนิด หลายสายพันธุ์ และผึ้ง (Bee) ก็เป็นหนึ่งในแมลงนักผสมเกสรเหล่านั้น แต่การที่จะถูกเรียกว่าผึ้งได้นั้น ไม่เพียงแต่ต้องเป็นนักผสมเกสรตัวยง ยังต้องเป็นนักล่าน้ำหวานตัวฉกาจอีกด้วย แต่ก็ยังมีผึ้งที่เป็นสุดยอดนักล่าน้ำหวานตัวฉกาจที่แท้จริง (Honey Bee) นั่นก็คือผึ้งสายพันธุ์…

ก่อนอื่นเราต้องมาดูส่วนประกอบของน้ำผึ้งกันก่อน โดยส่วนประกอบทางเคมีของน้ำผึ้งตามธรรมชาติทั่วไปนั้น ก็จะมีพวกน้ำตาลชนิดต่างๆ และน้ำ รวมถึงวิตามินต่างๆ อีกเล็กน้อย โดยน้ำตาลที่เป็นส่วนประกอบของน้ำผึ้งนั้นได้แก่ ฟรุกโทส / กลูโคส / มอลโทส / ซูโครส โดยจะมีน้ำตาลฟรุกโทสมากที่สุด รองลงมาคือกลูโคสมอนโทสและซูโครสตามลำดับเสมอ นอกเหนือจากน…

รู้หรือไม่ ผึ้งบัมเบิ้ลบี เป็นผึ้งตัวปุกปุยที่มหัศจรรย์ที่สุด เพราะอะไรน่ะหรอ บัมเบิ้ลบีเป็นผึ้งที่ฉลาดที่สุด พวกมันมีความจำที่ดีมาก จำได้แม้กระทั่งใบหน้าของมนุษย์ ให้สมมุตว่า คุณกำลังเดินเล่นในเช้าวันที่อากาศสดใสวันหนึ่ง และบังเอิญได้พบกับผึ้งบัมเบิ้ลบีตัวหนึ่ง คุณหยิบมันขึ้นมาวางบนฝ่ามือ จ้องมองดูความปุกปุยของมัน และปล่อยให้มั…

นักวิจัยในอังกฤษค้นพบว่าพืชบางอย่างสามารถผลิตสารคาเฟอีน เพื่อใช้ดึงดูดแมลงและช่วยในการผสมเกสรได้ นี่เรียกว่าทำให้ผึ้ง ใช้ชีวิตเหมือนมนุษย์เงินเดือนไปอีกนิดหรือเปล่านะ ตื่นเช้าออกจากบ้านไปทำงาน ได้กาแฟซักหน่อย ค่อยคึก ตกเย็นกลับบ้าน วนเวียนไป นักวิทยาศาสตร์ที่มหาวิทยาลัย Sussex ค้นพบว่าพืชบางชนิดสามารถผลิตสารคาเฟอีนผสมอยู่ในน้ำหว…

สำหรับท่านที่เคยทานน้ำผึ้ง คงจะสังเกตได้ว่าน้ำผึ้งนั้น บางครั้งมีสีสันที่แตกต่างกันออกไป บางชนิดเป็นสีน้ำตาลเข้ม บางชนิดเป็นสีน้ำตาลอ่อน น้ำตาลทอง บางชนิดเกือบใสก็มี นั่นเป็นเพราะว่าเมื่อผึ้งไปเก็บน้ำหวานมาจากดอกไม้ต่างๆ จะมีอนุเกสรดอกไม้ติดมาด้วยกับน้ำผึ้ง หรือเป็นเพราะสีเฉพาะของน้ำหวานที่ผึ้งดูดกินมา ลักษณะเฉพาะของสิ่งที่ผึ้งก…

มดไม่ตอมน้ำผึ้ง จริงหรือ!? คิดว่าหลายท่านที่ทานน้ำผึ้งเป็นประจำคงเคยได้ยินว่า น้ำผึ้งแท้มดจะไม่มาตอม ถือเป็นหนึ่งในวิธีการสังเกตน้ำผึ้งจริงน้ำผึ้งปลอมได้เลย แต่จะจริงหรือเปล่าน๊า..... แอดมินตอบเลยตรงนี้ค่ะว่าไม่จริ๊ง ไม่จริงค่ะ เพราะแม้แต่น้ำเปล่ามดก็ยังตอม เชื่อว่าหลายคนคงเคยมีประสบการณ์ การเปิดขวดน้ำดื่ม หรือกระติกน้ำ หรืออะไร…

ถ้าถามว่าร้อนไหม...ฉันตอบเลยว่าไหม้ แดดบ้านเรา นี่ช่างร้อนแรงยิ่งนัก แอดมินนั่งอ่านข่าวก็เจอแต่สภาวะโลกร้อน คนเป็นฮีสโตรกกันก็เยอะ อ่านๆ ไปเจอใครบางคนในแหล่งรวมคนโซเชี่ยลถามขึ้นมาว่า เดี๋ยวนี้ยังมีอยู่อีกหรือบ้านที่ไม่ติดแอร์ มีค่ะ!! บ้านแอดมินเนี่ยแหละ!! จะออกไปซื้อไอติมกิน ที่ร้านใกล้ๆ บ้าน คือไอติมหมด!! ที่ว่าร้อนอยู่แล้วก็หั…

ผึ้งบำบัด (Apitherapy) เป็นการรักษาโดยใช้ พิษผึ้งที่ประกอบด้วยสารทางเคมีที่มีฤทธิ์ไปกระตุ้นร่างกาย ให้ผลิตสารออกมา ซึ่งมีประโยชน์ในการรักษาโรคและอาการต่างๆ โดยใช้จุดฝังเข็มของการแพทย์แผนจีน มีการบันทึกว่าใช้รักษาผู้ป่วยมานานกว่า 3,000 ปี พิษผึ้ง (Bee venom) คือ สารประกอบโปรตีนที่ผึ้งงานปล่อยออกมาจากต่อมสร้างพิษผ่านออกมาทางท่อเหล…